Pinot Noir er kendt som dronningen af rødvinsdruer for sin finesse, kompleksitet og subtile karakter. Denne drue, der trives bedst i køligere klimaer, producerer nogle af verdens mest elegante og sofistikerede vine.

Smagsprofil: Subtil og Kompleks Pinot Noir-vine tilbyder delikate smagsoplevelser af røde bær som kirsebær, hindbær og jordbær, ofte med undertoner af svampe, skovbund og krydderier som nellike og kanel. Deres tanniner er milde og silkebløde, hvilket bidrager til deres elegante struktur.

Perfekt til Mad: En Allrounder Pinot Noir er en alsidig madvin, der passer godt til alt fra lyst fjerkræ og svinekød til fisk og vegetariske retter. Den fungerer også godt til røgede oste og lette pastaretter takket være sin subtile kompleksitet.

Vinregioner: Fra Bourgogne til Oregon Pinot Noir trives bedst i kølige klimaer som i Bourgogne i Frankrig, hvor den producerer nogle af verdens mest komplekse og eftertragtede vine. Andre bemærkelsesværdige regioner inkluderer Oregon i USA, New Zealand og Californien.