Den store eksklusive julekasse 🎄✨
Den komplette vinpakke til årets julefest

Spar 50%

Pris:
Tilbudspris899,00 kr Normal pris1.799,00 kr

Beskrivelse

Fire referencevine (6 flasker totalt) fra fire ikoniske områder – udvalgt for deres struktur, dybde og perfekt afstemt til julebordet.

Graham's Portvin · Grand Cru Champagne · 95 points Brunello di Montalcino · Saftig Barbera d'alba

Denne smagekasse er kurateret med fokus på vine, der gør sig særligt godt i vinterhalvåret: høj syre, markant struktur, tydelig terroir og aromatik med dybde. Fire vine fra fire referenceområder, alle med solide ratings og et klart udtryk for deres respektive stilarter.


🔥 Graham’s “The Tawny” – Reserve Tawny Port

Rating: 90 pts (Jamie Goode) · ~4.0 ★ Vivino

En klassisk Reserve Tawny, hvor gennemsnitsalderen ligger omkring 7 år. Porten er oxidativ i stilen med fokus på nødder, tørret frugt, orangezest, karamellisering og en diskret volatil syre, der giver løft. Teksturen er afrundet uden at blive tung — og netop derfor fungerer Tawny særligt godt om vinteren, hvor dens oksidative varme matcher årstidens smagsprofil.

Nørdet note:
Blend af forskellige årgange lagret på små pipas-fade → høj iltning → koncentreret aromatik og stabil struktur.


🍾 Le Mesnil Blanc de Blancs Brut Grand Cru (Champagne)

Rating: 4.1 ★ Vivino 

Ren Chardonnay fra Grand Cru-byen Le Mesnil-sur-Oger, et af Champagnes mest kalkmættede terroirs. Vinen ligger i den stramme, mineralske ende: citrus, grøn æblekerne, kridt og en autolytisk tone (brioche, gærkrumme). Dosagen er moderat, og resultatet er en lineær Blanc de Blancs med tydelig præcision.

Nørdet note:
Høj kalkandel i Mesnil → lav pH → intens syrestruktur. Perfekt i den mørke sæson, hvor syre og tekstur giver kontrast til federe retter.


🍷 Santa Giulia Brunello di Montalcino 2020 (ØKO)

Rating: 95 pts (Wine Advocat)

2020 er en struktureret, klassisk årgang i Montalcino. Santa Giulia arbejder traditionelt med lange macerationer og lagring på store slavonske botti, som bevarer Sangioveses rene røde frugt, tørre urter, viol og en fast, lineær tanninprofil.

Vinen er ung, fokusseret og tanninrig — en stil, der klæder vinterkøkkenet, hvor proteiner og fedme møder tanninens struktur.

Nørdet note:
Økologisk dyrket Sangiovese · ca. 36+ måneders lagring · minimal brug af barrique → renhed og præcision i aromatikken.


🍇 Collina San Ponzio “Bric dei Pittatori” Barbera d’Alba 2022

Rating: 93 pts (Tastings.com)

Barbera med høj naturlig syre, moderat alkohol og lav tannin — en teknisk interessant kombination, fordi den gør vinen både skarp og tilgængelig. Denne 2022-udgave har markant mørk frugt (kirsebær, brombær), balsamiske noter, lakrids og grafit. Teksturen er poleret, men syren giver strukturel ryggrad.

Nørdet note:
Barbera = lav tannin + høj syre og frugt. Ideel i vintermånederne, hvor frisk syre løfter tungere retter, men uden tanninens stringens.


Hvorfor fungerer kassen som helhed?

  • Fire stilarter, fire strukturer: oxidativ (port), autolytisk og syrebaseret (Champagne), tannin (Brunello), syrestyret frugt (Barbera).

  • Fire geografiske referencepunkter: Douro, Côte des Blancs, Montalcino, Langhe.

  • Dokumenteret kvalitet: ratings 90–95 points fra faglige kilder og høje Vivino scores.

  • Sæsonrelevant: Vinene har dybde, struktur og temperaturprofil, der passer perfekt til vinterens køkken.

Du vil måske også kunne lide

Seneste sete vine

Ofte stillede spørgsmål

Hvis du har brug for at annullere eller ændre din ordre, opfordrer vi dig til først at bruge chatten på vores hjemmeside for en hurtig og effektiv service. Vores team er klar til at assistere dig med dine behov. Følg disse trin:

  1. Brug Vores Chatfunktion: Du kan finde vores live-chat på vores hjemmeside. Denne service er den hurtigste måde at komme i kontakt med os og få hjælp til din ordre.
  2. Angiv Ordreoplysninger: Når du er i chatten, skal du give dit ordrenummer og detaljerne om, hvad du gerne vil ændre eller annullere. Dette vil hjælpe os med hurtigt at identificere din ordre og foretage de nødvendige ændringer.
  3. E-mail som Alternativ: Hvis du ikke har mulighed for at bruge vores chat, eller hvis du har brug for at sende os mere detaljerede oplysninger, kan du kontakte os på support@vinkastellet.dk. Husk at inkludere dit ordrenummer og en detaljeret beskrivelse af din anmodning.
  4. Afvent Bekræftelse: Uanset om du kontakter os via chat eller e-mail, vil vi behandle din anmodning og sende dig en bekræftelse så hurtigt som muligt.
  5. Overholdelse af Dansk Lovgivning: Vi overholder selvfølgelig den danske lovgivning i forbindelse med handel online, herunder fortrydelsesretten. Vi vil guide dig gennem eventuelle nødvendige skridt i overensstemmelse med disse regler.

Det afhænger af, hvor du bor. Ordrer behandlet i shoppen vil tage 3-4 hverdage. Ofte vil du modtage din ordre samme aften hvis du afgiver den før kl 10.00

Vi bruger alle større transportører og lokale kurerpartnere og optimerer løbende på dette for at sikrer vi har markedets hurtigste og sikreste levering.

Vi sigter altid efter at sikre, at vores kunder elsker vores vine, men hvis du har brug for at returnere en ordre, hjælper vi gerne. Bare e-mail os direkte eller benyt chatten her på siden, og vi vil hjælpe dig.

Du kan afhente efter aftale på vores adresse, Kalkbrænderivej 7, 7100 Vejle

Spørgsmål om vin

Ja da, vi tilbyder skræddersyede vinsmagninger og private arrangementer for både enkeltpersoner og grupper. Uanset om du er en erfaren vinkender eller blot ønsker at udforske og lære mere om vinens verden, har vi noget for dig. Her er dine muligheder:

  1. Vinsmagning hos Os: Besøg os i vores smukke lokaler på Kalkbrænderivej 7 i Vejle for en uforglemmelig vinsmagning. Vores eksperter vil guide dig gennem en række nøje udvalgte vine, og du vil have mulighed for at opleve en række forskellige stilarter og smagsprofiler.
  2. Vinsmagning på Din Lokation: Vi tilbyder også at afholde vinsmagninger på din ønskede lokation. Vores team bringer vinoplevelsen til dig, uanset om det er i dit hjem, på kontoret, eller et andet specielt sted. Vi sørger for alt, hvad der er nødvendigt for at gøre din vinsmagning til en succes.

Alle vores vinsmagninger kan tilpasses efter dine præferencer og behov. Uanset om det er en lille intim samling eller et større arrangement, er vi her for at sikre, at din oplevelse bliver mindeværdig.

For at bestille en vinsmagning eller for at få mere information, kan du kontakte os via vores hjemmeside, email. Vi ser frem til at arrangere en ekstraordinær vinoplevelse for dig og dine gæster!

  1. Temperatur: Den ideelle opbevaringstemperatur for de fleste vine er omkring 12-14 grader Celsius. Ekstreme temperatursvingninger bør undgås, da de kan skade vinen og fremskynde ældningsprocessen.
  2. Lysforhold: Vin bør opbevares på et mørkt sted, da UV-stråler fra direkte sollys kan forårsage, at vinen forringes og mister sin smag. Farvet glasflasker tilbyder en vis beskyttelse, men er ikke fuldstændig lysresistente.
  3. Fugtighed: En fugtighedsgrad på omkring 60-70% er ideel. For tør luft kan få korkproppen til at tørre ud og skrumpe, hvilket tillader luft at trænge ind i flasken og ødelægge vinen. For fugtige forhold kan føre til mug og skimmel.
  4. Vandret Opbevaring: Vinflasker med korkprop bør opbevares vandret for at holde korken fugtig. Dette forhindrer korken i at tørre ud og krympe, hvilket kunne tillade luft at trænge ind og oxidere vinen.
  5. Vibrationer: Undgå at opbevare vin i omgivelser med konstant vibration (såsom ved siden af en køleskabsmotor eller en vaskemaskine), da vibrationer kan forstyrre vinenes sediment og ældningsproces.
  6. Opbevaringstid: Ikke alle vine er skabt til langtidslagring. Mange hvidvine og standard rødvine er bedst, når de er unge. Forskning eller spørg om den specifikke vins lagringspotentiale, før du beslutter dig for at gemme den i lang tid.
  7. Særlige vinopbevaringsskabe: Overvej at investere i et vinopbevaringsskab, især hvis du planlægger at opbevare kvalitetsvine over længere tid. Disse skabe opretholder den optimale temperatur og fugtighed for vinopbevaring.
  8. Undgå stærke lugte: Opbevar vinen et sted, hvor den ikke vil blive udsat for stærke lugte, da korken kan absorbere disse, hvilket kan påvirke vinens aroma og smag.

Selvom vi i øjeblikket ikke har et formelt loyalitetsprogram, tilbyder vi stadig særlige fordele til vores mest dedikerede kunder. En af de primære måder, hvorpå vi belønner vores trofaste kunder, er gennem vores nyhedsbrev. Ved at tilmelde dig vores nyhedsbrev får du adgang til flere eksklusive tilbud:

  1. Tidlig Adgang til Tilbud: Nyhedsbrevsabonnenter modtager information om vores tilbud, salg og særlige kampagner før alle andre. Dette sikrer, at du har første mulighed for at drage fordel af disse tilbud.
  2. Eksklusive Rabatter: Fra tid til anden sender vi særlige rabatkoder eller tilbud udelukkende til vores nyhedsbrevsabonnenter.
  3. Opdateringer om Nye Produkter og Begivenheder: Få først besked om nye vine, særlige samlinger og eksklusive events, som vi arrangerer.

Udover nyhedsbrevet har vi også en dedikeret Tilbudsektion på vores hjemmeside. Her kan du altid finde en række udvalgte vine til særligt fordelagtige priser. Vi opdaterer denne sektion regelmæssigt, så det er værd at holde øje med nye tilbud.

Vi værdsætter vores kunder og arbejder altid på at forbedre deres oplevelse og tilbyde værdi gennem vores produkter og tilbud. Hold øje med fremtidige opdateringer, da vi muligvis vil introducere flere belønningsinitiativer.